Torta Madalena

INGREDIENTES:

Purê:
1,5kg de batatas cozidas
1 colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de creme de leite

Recheio:
½kg de patinho moído
1 cebola
Azeite
1 xícara de molho de tomate
½ xícara (chá) de salsinha
1 tablete de caldo de carne

 Demais ingredientes:
Queijo parmesão ralado.

MODO DE PREPARO:

Purê:
Em uma tigela, misturar a batata cozida, a manteiga e o creme de leite. Reservar.

Recheio:
Em uma panela, aquecer o azeite e fritar a cebola e a carne. Acrescentar o molho de tomate, o caldo de carne e a salsinha.
Reservar.

Montagem:
Em uma travessa, colocar uma camada de purê, uma de carne e outra de purê. Polvilhe o queijo ralado e leve para gratinar por 10 minutos a 180°C.