domingo, 24 de março de 2013

Torta de chocolate com cobertura de chantilly


Ingredientes:

Para a base da torta:
Ingredientes:
300g de biscoitos amanteigados de chocolate
75g de manteiga derretida

Para o recheio:
Ingredientes:
1 barra de chocolate amargo
75g de manteiga
100ml de creme de leite fresco ou nata
2 ovos
1/2 xícara de açúcar mascavo

Para fazer a cobertura de chantilly com baunilha:
Ingredientes: 
200ml de creme de leite fresco 
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de extrato de baunilha
chocolate para ralar

Modo de preparo:

Bata os biscoitos no liquidificador ou em um processador até que fiquem bem trituradas. Misture com a manteiga e disponha em uma forma de fundo falso, pressionando no fundo e nas laterais. Não é preciso levar até a borda: na metade já está bom. Coloque no freezer enquanto prepara o recheio.


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