Pavê de Bombom

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 pacotes de biscoito champanhe (360g)
- Bombom recheado sabor avelã picado para decorar

1º Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata do leite condensado para medir)
- 3 gemas
- 5 bombons recheados sabor avelã picados (450g)

2º Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de essência de avelã
- 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente, misture o leite e o chocolate em pó, umedeça os biscoitos nessa mistura e com eles forre um refratário médio.

2. Para o primeiro recheio, bata no liquidificador o leite condensado, o leite e as gemas. Transfira para uma panela, leve ao fogo médio, mexendo até engrossar e espalhe sobre os biscoitos umedecidos. Distribua os bombons picados por cima.

3. Para o segundo recheio, em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó, a essência e leve ao fogo, mexendo, até desgrudar do fundo da panela. Deixe amornar e misture o creme de leite. Despeje sobre o bombom e leve à geladeira por 3 horas. Decore com o bombom picado e sirva.

Dica:

Você pode substituir o 2º recheio por um copo de creme de avelã (180g) misturado com 1 lata de creme de leite sem soro.