Batata Gratinada

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 colher (chá) de orégano ou sálvia
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xíc. de leite
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de tempero em pó (tipo fondor)
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Manteiga para untar
• 1/2 kg de batata cortada em rodelas
• 100 g de mussarela em fatias

Modo de preparo

Coloque a manteiga em uma panela pequena e leve ao fogo baixo para derreter.
Acrescente o tablete de caldo de carne e deixe dissolver.
Junte o orégano (ou sálvia) e misture bem.
Retire do fogo e reserve.

Coloque a farinha de trigo em uma tigela.
Junte o leite aos poucos e mexa bem até dissolver a farinha.
Acrescente o creme de leite, o tempero em pó, metade do queijo ralado e a salsa.
Misture bem e reserve.

Unte uma forma refratária.
Coloque metade da batata, regue com metade da mistura de manteiga e distribua 1/3 da mussarela.
Repita a operação.
Em seguida, despeje o molho branco reservado e, por cima, coloque a última parte da mussarela e o queijo ralado restante.

Leve ao forno quente por mais ou menos 30 minutos, coberto com papel alumínio.
Retire o papel e deixe por mais 10 minutos para gratinar.

Informações adicionais

Se quiser que este prato fique pronto mais rápido é só utilizar a batata já cozida e poderá ser deixado no forno por apenas 15 minutos.

Rendimento: 6 porções 
Tempo: 50 minutos