Creme Achocolatado com Rhum

Ingredientes: 

• 225g de chocolate em barra
• 4 ovos
• 6 colheres de sopa de açucar
• 4 colheres de sopa de creme fraiche
• 4 colheres de sopa de rhum

Decoração:

• 1 biscoito de chocolate para cada taçinha

Preparação:

Derreta o chocolate em banho-maria e deixe arrefecer.

Separe as gemas das claras.

Bata as gemas com o açucar, ate ficar esbranquiçado.

Junte o chocolate, o creme fraiche e o rhum.

Bata as claras em castelo firme e junte ao preparado anterior. 

Envolva bem e, deite o creme em 6 taçinha individuais.

Leve ao frio durante 2h.

Na hora de servir, decore com um biscoitinho em cada taça.