INGREDIENTES
4 xícaras (chá) de grão de bico cozido
8 colheres (sopa) de tahine
1 xícara (chá) de suco de limão
4 dentes de alho
½ xícara (chá) de azeite
Sal a gosto
¾ xícara (chá) do caldo do cozimento do grão de bico.
8 colheres (sopa) de tahine
1 xícara (chá) de suco de limão
4 dentes de alho
½ xícara (chá) de azeite
Sal a gosto
¾ xícara (chá) do caldo do cozimento do grão de bico.
MODO DE PREPARO
Num processador coloque grão de bico cozido, tahine, suco de limão, alho, azeite, sal a gosto e o caldo do cozimento do grão de bico e bata bem até formar um creme liso e homogêneo.
Sirva em seguida com pão árabe.
RENDIMENTO
15 porções.
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